I° FORUM ‘GLI STORICI’ DI FIPE
IL FUTURO DEI LOCALISTORICI
Firenze 21 giungo Ore 10.30
L’evento organizzato da FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi e l’associazione ad essa aderente “Gli Storici” (Associazione caffè e ristoranti storici d’Italia) si terrà il 21 giugno dalle ore 10.30 alle 13, a Firenze, presso il caffè Paszkowski.
Al Forum, momento di confronto per condividere il valore di tutte le imprese della ristorazione che da oltre 70 anni, hanno contribuito a fondare il tessuto urbano, commerciale e turistico del nostro paese, divenendo dei veri e propri musei fruibili da tutti
Tra gli invitati anche il Ministro del Turismo Massimo Garavaglia ed il Sindaco di Firenze Dario Nardella.
Programma
Saluti
Alessandro Cavo – Presidente “Gli storici” – Associazione Caffè e Ristoranti Storici d’Italia
Gilberto Pichetto Fratin – Vice Ministro Ministero Sviluppo Economico
Aldo Cursano – Presidente Confcommercio Toscana
Intervengono Dario Nardella – Sindaco Firenze e Presidente Eurocities
Locali storici nel tessuto urbano dei Comuni
Lino Enrico Stoppani – Presidente FIPE-Confcommercio Locali storici ed economia
Paolo Restuccia – Regista RAI, autore, conduttore, scrittore Locali storici e letteratura
Alex Revelli Sorini – Gastrosofo, giornalista, Commissione Ateneo della Cucina Italiana FIC– responsabile alle culture alimentari
Locali storici e ricette della tradizione
Stefano Bertocci – Professore ordinario dip. di Architettura Università degli studi di Firenze Locali storici e Arte
Carlo Conti* – Presentatore Locali storici e spettacolo
Davide Rampello – Regista autore e curatore Rampello and partners Locali storici e cultura
Conclusioni
Alessandro Cavo Presidente “Gli storici” – Associazione Caffè e Ristoranti Storici d’Italia
Modera
Stefania Trapani – Skytg24
*in attesa di conferma