Lo spreco alimentare rappresenta una delle maggiori sfide per la ristorazione. La Federazione, nel corso del 2024, ha affrontato vari temi legati al food waste, facendo emergere in che modo i Pubblici Esercizi contrastano gli sprechi e condividendo le diverse iniziative delle Associazioni territoriali. Il webinar si propone di descrivere i punti salienti emersi durante il 2024, mostrando attraverso varie testimonianze cosa sta accadendo e cosa ci aspetta nel futuro.
Roma, 26 gennaio 2025 - “Accogliamo con grande favore la precisazione del Viminale sulla volontarietà delle linee guida. Il tema della sicurezza è centrale per i nostri esercizi e per i nostri clienti” afferma Aldo Mario Cursano, Vicepresidente Vicario di FIPE-Confcommercio.
Roma, 25 gennaio 2025 – FIPE-Confcommercio esprime profonda contrarietà e delusione riguardo al decreto emanato dal Ministero dell’Interno, che introduce nuove linee guida per la prevenzione di atti illegali e situazioni di pericolo nei pubblici esercizi.
