A partire dal 1° gennaio 2022 entrerà in vigore l’obbligo di etichettatura ambientale (ex art.219, comma 5, D.Lgs n. 152/2006 c.d. “Testo Unico Ambiente”) secondo cui tutti gli imballaggi immessi al consumo (compresi quelli utilizzati dai Pubblici Esercizi, ad esempio, in occasione del delivery e del take away ecc.) 

Gli obiettivi europei di riduzione della plastica negli imballaggi coinvolgono attivamente anche le imprese - tra cui i Pubblici Esercizi - chiamate ad adottare con rapidità alternative più sostenibili, considerato che secondo il documento per la consultazione della nuova “Strategia nazionale per l’economia circolare” del MiTE (cfr. news Fipe), l’Italia è la seconda consumatrice di plastica in Europa con una domanda pari, nel 2019, al 13,8% del totale e relativa prevalentemente al packaging.

Con Circolare n. 17/E l’Agenzia delle Entrate ha confermato l’applicazione, tra gli altri, agli esercizi di ristorazione, della temporanea riduzione al 5% dell’aliquota IVA sul metano in relazione alle fatture emesse per i consumi stimati o effettivi dei mesi di ottobre, novembre e dicembre 2021 (ex art. 2, comma 1, D.L. n. 130/2021 c.d. “Energia” conv., con modificazioni con L. n. 171/2021) .

Con Provvedimento del Direttore dell’Agenzia delle Entrate n. 153/2021 è stato reso operativo il c.d. “bonus acqua potabile” previsto dall’art. 1, commi da 1087 a 1089 della Legge di bilancio per l’anno 2021 volto a ridurre il consumo di contenitori di plastica e razionalizzare l’uso dell’acqua.

Al fine di realizzare un risparmio delle risorse idriche, con Decreto del Ministero della Transizione ecologica sono stati definiti beneficiari e criteri per essere ammessi al c.d. “bonus idrico” (ex art. 1, commi da 61 a 65, L. n. 178/2020), con riferimento al quale sono stati stanziati 20 milioni di euro per l’anno 2021.

È bene precisare che le domande potranno essere presentate telematicamente soltanto dopo che verrà implementata la “Piattaforma bonus idrico”, tuttavia, in attesa della comunicazione ministeriale che chiarirà a partire da quando potranno essere inviate le richieste, queste le principali caratteristiche del bonus:

Il 30 settembre scorso il Ministero per la Transizione Ecologica (MiTE) ha avviato una consultazione pubblica sui contenuti della nuova “strategia nazionale per l’economia circolare” definiti con la collaborazione di ISPRA (Istituto Superiore per la Ricerca Ambientale) ed ENEA (Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile).

È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il D.L. n. 130/2021, c.d. “Energia”, già in vigore daoggi, 28 settembre 2021, volto a introdurre misure per il contenimento degli effetti degli aumenti dei prezzi nel settore elettrico e del gas naturale, che scatteranno a partire dal prossimo 1° ottobre a causa dell’aumento delle quotazioni delle materie prime a livello globale (viene confermato, in sostanza, quanto anticipato nel comunicato stampa ARERA reso durante il DL n. 99/2021 confluito nel c.d. “Sostegni bis”).

Si ricorda che entro il 30 settembre 2021 dovrà essere effettuato il rinnovo dell’iscrizione all’elenco degli operatori del settore del gioco c.d. “RIES”. Le nuove iscrizioni avranno validità fino al 30 aprile 2022.