Il settore della ristorazione di tutta Europa sta vivendo una trasformazione digitale senza precedenti, influenzata da nuove tecnologie e cambiamenti nelle abitudini dei consumatori, in un panorama competitivo in rapida evoluzione.

Yesterday, the European Parliament welcomed industry leaders, policymakers, and stakeholders to the European Hospitality Day to exchange and discuss about the future of our sector.

In un mondo sempre più digitalizzato, le recensioni online hanno assunto un ruolo cruciale per le attività di ristorazione. Un recente sondaggio FIPE ha mostrato che il 65,5% dei consumatori, prima di scegliere un ristorante, legge le recensioni online, attribuendogli un’importanza centrale per farsi un’idea sul servizio offerto, sulle pietanze e sull’atmosfera generale del locale.

Il 17 settembre 2024, la Commissione Europea ha presentato la Proposta di raccomandazione del Consiglio relativa agli ambienti senza fumo che si pone l’obiettivo di proteggere in maniera più efficace le persone dagli effetti del fumo passivo.

Speaking on the television programme "Mi Manda Rai Tre" on Saturday 25th May, FIPE Deputy Director Luciano Sbraga, highlighted the damaging effects of fake reviews on both restaurants and consumers. These misleading reviews often lead consumers to make choices they would not otherwise have made, causing significant damage to restaurant businesses.