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SEMINARIO GESTIONE ALLERGENI
Il giorno 18 dicembre 2014 si è tenuto a Roma un seminario di formazione per i funzionari del sistema federale sulle tematiche degli allergeni e sull’utilizzo del software "Gestione Allergerni", realizzato dalla Federazione.
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CONVEGNO: LE NUOVE DISPOSIZIONI SU ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI
Si è tenuto a Pescara venerdì 12 dicembre il convegno "Le nuove disposizioni su etichettatura degli alimenti". Erano presenti oltre al Presidente Ardizzi, in veste di relatori:
ON. MARIA VITTORIA D’INCECCO - Componente Gruppo di Lavoro Sanità;
Dott. Paolo Torlontano e del Dott. Giuseppe Bucciarelli (tecnici Regione Abruzzo)
GIULIANO DIODATI - Assessore Sanità Comune Pescara;
Cap. DOMENICO CANDELLI - Comandante Nucleo NAS Pescara;
ROBERTO CERMINARA - Responsabile Ufficio Legale Confcommercio Nazionale;
MARCELLO FIORE - Direttore FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi.
GESTIONE ALLERGINI
Il 13 dicembre è entrato in vigore il Regolamento UE n. 1169/2011 che prevede per i ristoranti ed i bar l’obbligo di indicare la presenza di allergeni nei piatti serviti alla clientela.
Questa novità sta creando preoccupazione tra gli operatori del settore, anche per il fatto che mancano delle precise indicazioni ministeriali al riguardo.
CIRCOLI PRIVATI: COSA SI NASCONDE DIETRO ALLA MASCHERA DELL’ASSOCIAZIONISMO
I vertici di APPE, FIPE e SILB hanno fatto il punto della situazione
Oltre alla concorrenza sleale agli esercenti, ci sono problemi reali di sicurezza e salute per i consumatori
Novantotto milioni di euro di giro d’affari tra spettacoli danzanti e spettacoli di musica dal vivo per 58mila eventi. Sono i dati SIAE riferiti al Veneto relativi all’attività 2013 dei locali da ballo.
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