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Comunicazione
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Fipe e Treccani Accademia lanciano il Master per la Gestione delle Imprese di Ristorazione

Roma, 2 ottobre 2024 - Fornire gli strumenti per implementare le competenze manageriali e rafforzare la tenuta delle imprese. Sono questi gli obiettivi principali della collaborazione tra FIPE - Confcommercio, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, e Treccani Accademia, che uniranno le loro competenze nel nuovo Master in Gestione delle Imprese di Ristorazione.

2 Ottobre 2024
Comunicazione News
Giornata internazionale del Caffè – FIPE: il bar italiano al centro della giornata

Negli ultimi dieci anni le imprese che svolgono attività di bar in via esclusiva o principale sono diminuite di 16.160 unità. E su 100 imprese che nascono ogni anno almeno la metà a distanza di 5 anni chiude la “claire”. Sono numeri che confermano la complessità e la difficoltà di gestire un format fondamentale dell’offerta di ristorazione in Italia e che più di altri evoca nel mondo l’immagine della convivialità italiana. Ma c’è anche l’altra faccia della medaglia che esprime la capacità di innovazione e di inclusione del bar italiano che nel tempo ha saputo segmentarsi in tanti format per rispondere alle esigenze in continua trasformazione dei consumatori.

1 Ottobre 2024
Comunicati Stampa Comunicazione
Al Senato, FIPE ribadisce il suo impegno contro lo spreco alimentare
  • FIPE in prima linea nella lotta contro gli sprechi alimentari promuovendo pratiche sostenibili nel settore della ristorazione.
  • Il 93% dei ristoratori già offre la food & beverage box.
  • La maggior parte degli sprechi avviene nelle famiglie, non nei ristoranti, sensibilizzare i consumatori è cruciale.
  • Utili gli incentivi fiscali per favorire la donazione delle eccedenze alimentari.
1 Ottobre 2024
Comunicazione Notizie dal mondo FIPE
Discoteche, Pasca (SILB): “necessaria sicurezza integrata per tutelare clienti e imprese”

Roma, 27 settembre 2024 -“Come SILB-FIPE esprimiamo la nostra più sentita vicinanza ai familiari di Antonella e ci uniamo al loro dolore. È inammissibile perdere la vita a quest’età in un luogo che è e deve essere simbolo di sano divertimento, mai di violenza”, ha dichiarato Maurizio Pasca, Presidente di SILB-FIPE, Sindacato Italiano Locali da Ballo, in merito al tragico episodio che ha visto l’omicidio di una giovane ragazza all’interno di un locale da ballo a Molfetta.

27 Settembre 2024
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Giornata mondiale del Turismo 2024: Italia tra le mete più ambite, anche grazie alla ristorazione

Roma, 27 settembre 2024 - È di 11,7 miliardi di euro la spesa destinata alla ristorazione dei turisti che hanno visitato l’Italia durante il trimestre estivo 2024 (giugno-agosto), a fronte di una spesa complessiva di 62 miliardi. Un dato che evidenzia come il settore sia un componente fondamentale dell’offerta turistica del Bel Paese, rappresentando uno dei principali motivi di scelta per milioni di visitatori, italiani e stranieri. È quanto emerge dalla analisi che FIPE - Federazione Italiana Pubblici Esercizi ha realizzato in occasione della Giornata Mondiale del Turismo.

27 Settembre 2024
Comunicazione Notizie dal mondo FIPE
La Pazientina si prepara a diventare il primo dolce fresco artigianale italiano marchiato I.G.P.

27 settembre 2024 - Firmato in Senato da una delegazione di pasticceri padovani, davanti al Senatore De Poli, il disciplinare che tutela e protegge il dolce storico di Padova

Luni (APPE) «Una volta ottenuto il marchio I.G.P. si potrà chiamare pazientina solo il dolce realizzato secondo la ricetta tradizionale»

27 Settembre 2024
Comunicazione Notizie dal mondo FIPE
G7 agricoltura e pesca: Danone Italia porta il family pit stop e 14 anni di pratiche a supporto della famiglia e delle pari opportunità con straordinari risultati economici e sociali e si impegna ad aiutare la propria filiera di fornitori ad adottare le stesse pratiche.

In occasione dell’evento “La sostenibilità economica e sociale di Danone Italia e della sua filiera”, promosso durante il G7 di Ortigia, si è tenuto il confronto tra Istituzioni e filiera per favorire politiche concrete per la parità di genere all’interno del settore agroalimentare.

Un importante momento di dialogo e condivisione di esperienze, che ha portato a quota 30 le realtà aderenti al “Manifesto per la Parità di Genere nella Filiera Italiana” lanciato da Winning Women Institute.

26 Settembre 2024
Comunicati Stampa Comunicazione
Fipe presente al G7 dell’agroalimentare

Roma, 25 settembre 2024 – FIPE è presente alla kermesse con il presidente di FIPE Roma Sergio Paolantoni nominato Ambasciatore della qualità italiana e Valentina Picca Bianchi, Presidente del Gruppo Donne Imprenditrici FIPE-Confcommercio e Presidente Comitato Impresa Donna MIMIT, che interverrà oggi al panel “La parità di genere nel lavoro”

25 Settembre 2024
Comunicazione Notizie dal mondo FIPE
Presentato alla stampa il Team Italia che sarà alla finale del “Bocuse d’Or”

Conferenza a Milano al “Ristorante Cracco” alla presenza della dirigenza dell’Accademia Bocuse d’Or Italia, di Federcuochi e FIPE. Numerose anche le aziende partner intervenute per sostenere il Team Italia al prestigioso concorso

25 Settembre 2024
Comunicati Stampa Comunicazione
Fipe crea L’Associazione delle Scuole di Alta Formazione della Ristorazione

Roma, 25 settembre 2024 - “L’importanza della formazione – ha dichiarato il Presidente di FIPE - Confcommercio Lino Enrico Stoppani – per il nostro settore è da sempre uno degli aspetti fondamentali per lo sviluppo e la crescita qualitativa delle aziende che operano nella ristorazione”.

25 Settembre 2024
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