Le ricette della ristorazione italiana by Moreno Cedroni Moreno Cedroni chef patron di Ristorante Madonnina del Pescatore, Clandestino susci bar, Anikò e Officina ci propone oggi due ricette:Guazzetto di pesci crostacei e molluschi, sentori di anice stellato e **Happy toast di salmone zucchine e provola affumicata.** A seguire le ricette e in allegato il file che puoi scaricare e stampare. Buon appettito!

**CIRCOLARE n. 33 del 24 marzo 2020 Crisi COVID 19 – Si fornisce un modello di comunicazione da inviare ai proprietari di immobili concessi per lo svolgimento delle attività dei pubblici esercizi, per sospensione e rinegoziazione dei termini contrattuali** Come noto l’emergenza epidemiologica di COVID 19 ha comportato la necessità di adottare, da parte delle autorità competenti, una serie articolata di misure di contenimento che hanno dapprima fortemente limitato e successivamente precluso, la possibilità di operare da parte della stragrande maggioranza dei pubblici esercizi italiani.

Pur non essendo ancora stata pubblicata in gazzetta ufficiale, vista l'eccezionalità delle misure contenute si anticipa che il Ministero della Salute, con l’ordinanza in oggetto ha disposto ulteriori misure restrittive volte a contenere il diffondersi del COVID-19.

Dato i numerosi quesiti che sono arrivati in questi giorni abbiamo realizzato queste schede tecniche per una maggiore facilità di comprensione di alcune delle disposizioni di specifico interesse per il nostro settore. (in allegato a questo articolo il file pdf)

ATTIVITÀ CHE POSSONO ESSERE SVOLTE
(DPCM 22 marzo 2020)

L’art. 1 lett. a) stabilisce espressamente che per le attività commerciali (tra cui quelle di somministrazione di alimenti e bevande) si applica quanto disposto dal DPCM dell’11.03.2020 e dall’Ordinanza del Ministro della Salute del 20.03.2020.

Dato i numerosi quesiti che sono arrivati in questi giorni abbiamo realizzato queste schede tecniche per una maggiore facilità di comprensione di alcune delle disposizioni di specifico interesse per il nostro settore. (in allegato a questo articolo il file pdf)

ATTIVITÀ CHE POSSONO ESSERE SVOLTE (DPCM 22 marzo 2020) Tabella riepilogativa

Si comunica che è stato appena firmato dal Presidente del Consiglio Conte, il DPCM le cui misure, come noto, sono state anticipate ieri notte. A partire dal 23 marzo p.v. fino al 3 aprile 2020 sull’intero territorio nazionale vengono dettate ulteriori restrizioni, tra cui:

Il Presidente del Consiglio ha appena terminato la conferenza stampa per annunciare nuove misure concordate al termine di una serie di incontri con i capi delegazione della maggioranza e dopo il confronto in video conferenza con le parti sociali.