Marco Fontanari, presidente dei ristoratori di Fipe-Confcommercio Trentino e consigliere di Fipe nazionale, è intervenuto in audizione di fronte alla Commissione Attività produttive della Camera per esentare i Pubblici esercizi che operano in montagna dal pagamento della seconda rata dell’Imu 2021. Prorogare a fine anno il credito d’imposta sulle locazioni, ma soprattutto rivedere il Decreto flussi e rafforzare i corridoi turistici per fare in modo di accogliere sia la forza lavoro provenienti da paesi extra Ue, sia gli sciatori in arrivo dalla Federazione Russa, entrambi essenziali per le sorti della stagione invernale ormai alle porte.

Milano, 3 novembre 2021 – Esentare i Pubblici esercizi che operano in montagna dal pagamento della seconda rata dell’Imu 2021. Prorogare a fine anno il credito d’imposta sulle locazioni, ma soprattutto rivedere il Decreto flussi e rafforzare i corridoi turistici per fare in modo di accogliere sia la forza lavoro provenienti da paesi extra Ue, sia gli sciatori in arrivo dalla Federazione Russa, entrambi essenziali per le sorti della stagione invernale ormai alle porte.

Con Ordinanza del 22 ottobre u.s. il Ministero della Salute ha chiarito che, da oggi, 26 ottobre 2021, e fino al 15 dicembre per le finalità d’uso previste dal D.L. “Riaperture” (ivi compreso l’accesso ai luoghi di lavoro e ai servizi/attività per le quali è richiesto il green pass):

Musacci: “Una rete sul territorio sarà fondamentale per sostenere le imprese giovani nella ripartenza post Covid. Formazione, digitalizzazione e sostenibilità al centro di un progetto che contiamo di replicare anche nelle altre regioni” Roma, 03 novembre 2021 – “La costituzione dei primi due gruppi regionali di giovani imprenditori Fipe, in Campania e Veneto, segna un passaggio importante per la nostra federazione che, in questo modo, certifica la grande attenzione nei confronti dei giovani ristoratori, una risorsa fondamentale per condurre il comparto fuori dalla crisi generata dalla pandemia.” Dichiara Matteo Musacci, Presidente gruppo Giovani Fipe-Confcommercio.

Al fine di realizzare un risparmio delle risorse idriche, con Decreto del Ministero della Transizione ecologica sono stati definiti beneficiari e criteri per essere ammessi al c.d. “bonus idrico” (ex art. 1, commi da 61 a 65, L. n. 178/2020), con riferimento al quale sono stati stanziati 20 milioni di euro per l’anno 2021.

È bene precisare che le domande potranno essere presentate telematicamente soltanto dopo che verrà implementata la “Piattaforma bonus idrico”, tuttavia, in attesa della comunicazione ministeriale che chiarirà a partire da quando potranno essere inviate le richieste, queste le principali caratteristiche del bonus:

Milano, 2 novembre 2021 – Anche nel mondo della ristorazione e del turismo in generale, ad aver pagato il conto più salato della pandemia sono le donne: 183mila lavoratrici del settore costrette ad abbandonare la loro attività, per rimanere a casa con i figli in dad o perché, avendo contratti spesso part time o stagionali, non sono state chiamate in servizio a causa della crisi. Non solo. Se è vero, infatti, che i numeri del settore certificano che il 51,4% della forza lavoro di bar e ristoranti è composto da donne, è vero anche che solo il 28,7% dei locali è a titolarità femminile. Una percentuale che nel 2021 è destinata ad assottigliarsi ulteriormente proprio a causa delle chiusure post pandemia. Dati che fotografano un gender gap a tutti gli effetti sia tra le lavoratrici che tra le imprenditrici, tanto che il fenomeno è stato messo nel mirino del Gruppo Donne di Fipe-Confcommercio, deciso a invertire il trend, ricorrendo al supporto anche della Global Thinking Foundation, fondazione creata nel 2016 e presieduta da Claudia Segre per sostenere l’alfabetizzazione finanziaria delle fasce più deboli della società, donne comprese.

Milano, 27 ottobre 2021 – Si è conclusa ieri la partecipazione di Fipe-Confcommercio, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, alla fiera di settore Host, tenutasi a Milano dal 22 al 26 ottobre. Cinque giorni ricchi di appuntamenti all’insegna dell’innovazione e della sostenibilità, che hanno visto il lancio di collaborazioni importanti e la partecipazione di ospiti di assoluto livello.

Per un cambiamento efficace che renda i pubblici esercizi, dalla ristorazione all’intrattenimento, maggiormente competitivi è necessario un progetto organico di adattamento dei processi aziendali alle esigenze imposte dal digitale con l’obiettivo di una più efficiente gestione delle imprese e al contempo di una valorizzazione dell’eterogeneità dell’offerta, consentendo agli operatori di affrontare le sfide di un mercato in continuo cambiamento e sempre più complesso.

Con Ordinanza del 22 ottobre u.s. il Ministero della Salute ha chiarito che, da oggi, 26 ottobre 2021, e fino al 15 dicembre per le finalità d’uso previste dal D.L. “Riaperture” (ivi compreso l’accesso ai luoghi di lavoro e ai servizi/attività per le quali è richiesto il green pass): - le certificazioni relative alla vaccinazione/avvenuta guarigione/test antigenico rapido e molecolare rilasciate dalle autorità sanitarie di Canada, Giappone, Israele, Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del nord e Stati Uniti d’America sono riconosciute come equivalenti a quelle dello Stato italiano; - sono altresì considerate equivalenti a quelle italiane le certificazioni di avvenuta guarigione/vaccinazione (quest’ultima validata dall’EMA) rilasciate dalle competenti autorità dello Stato della Città del Vaticano e della Repubblica di San Marino. Tuttavia, con riferimento a quest’ultima, per effetto dell’attuale art. 6, comma 1, del D.L. n. 111/2020, convertito, con modificazioni, dalla L. n. 133/2021, i soggetti in possesso di un certificato di vaccinazione anti SARS-Cov-2 rilasciato dalle competenti autorità della Repubblica di San Marino sono temporaneamente esentati – fino all’adozione dell’ordinanza del Ministero della Salute e comunque non oltre il 31 dicembre p.v. - dall’applicazione delle norme che richiedono il green pass per l’accesso ai luoghi di lavoro e ai servizi e alle attività indicate dall’art. 9-bis del “Riaperture”.

I pubblici esercizi devono accelerare il processo di “digital trasformation”. L’osservatorio innovazione digitale del turismo relativo all’innovazione digitale nelle attività di ristorazione mostra dei dati critici: il 55% dei ristoranti ancora non utilizza app o software per le ordinazioni, soltanto il 34% ha adottato un software per la gestione del magazzino e solo il 31% si serve di strumenti per la fatturazione elettronica.