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Comunicazione News
Scelta dei prezzi iniziali nella wine list: più che un calcolo, una “trattativa”

Nel mondo della ristorazione, il vino è spesso considerato una certezza: un prodotto finito, con un servizio rapido e un margine di guadagno sicuro. Tuttavia, la gestione della cantina presenta sfide nascoste che, se trascurate, possono trasformarsi in criticità economiche e operative.

17 Febbraio 2025
Comunicazione News
La progettazione della carta dei vini

Nel mondo della ristorazione, il vino è spesso considerato una certezza: un prodotto finito, con un servizio rapido e un margine di guadagno sicuro. Tuttavia, la gestione della cantina presenta sfide nascoste che, se trascurate, possono trasformarsi in criticità economiche e operative.

3 Febbraio 2025
Comunicazione News Senza categoria
“Scuole della Ristorazione FIPE: Innovazione e Formazione per il Futuro del Settore”

FIPE è presente a Sigep 2025 – 46° Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè.

21 Gennaio 2025
Comunicati Stampa Comunicazione News
DdL PMI: Fipe a sostegno della lotta alle recensioni false

Roma, 14 gennaio 2025 – La Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) raccoglie con favore la stretta sulle recensioni online prevista dal Disegno di Legge sulle PMI, in discussione oggi in Consiglio dei Ministri. La proposta normativa rappresenta un passo avanti decisivo nella lotta contro le recensioni false, una battaglia storica della Federazione a tutela della reputazione e della credibilità degli esercizi pubblici italiani.

14 Gennaio 2025
Comunicazione News
Avviso scadenza termine rinnovo iscrizioni Elenco RIES anno 2025

L’Agenzia ricorda che si approssima la scadenza per il rinnovo dell’iscrizione per l’anno 2025 all’elenco dei soggetti di cui all’art.1, comma 82, della legge n. 220/2010 e ss. mm. e ii. (cd Elenco RIES) in modalità telematica.

10 Gennaio 2025
Comunicazione Incentivi e tributi News Normativa di Settore
Fondo eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano – sesto decreto beneficiari “beni strumentali” e terzo decreto beneficiari “giovani diplomati”

Con i Decreti Direttoriali n. 677168/2024 e n. 677277/2024 il MASAF ha pubblicato i nuovi elenchi dei beneficiari ammessi al Fondo eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano (art. 1, comma 868 e ss. della L. n. 234/2021, c.d. Legge di Bilancio 2022).

9 Gennaio 2025
Appuntamenti ed eventi Comunicazione Fiere News
SIGEP 2025 | 18-22 gennaio, Rimini

FIPE è presente a Sigep 2025 – 46° Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè.

9 Gennaio 2025
Comunicazione News
Guida al consumo consapevole di bevande alcoliche: le tabelle alcolemiche

Il 14 dicembre 2024 è entrata in vigore la Legge n. 177/2024, che ha introdotto importanti modifiche al codice della strada (D.Lgs. n. 285/1992), riguardanti il consumo di alcolici e la guida in stato di ebbrezza. Le novità non solo si rivolgono ai conducenti, ma toccano anche gli operatori del settore pubblico esercizio, con l’obiettivo di promuovere un consumo consapevole e ridurre i rischi legati all’alcol.

7 Gennaio 2025
Comunicazione News
Legge di bilancio 2025 – novità per il settore dei PE

È stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale la Legge 30 dicembre 2024 n. 207 avente ad oggetto il “Bilancio di previsione dello Stato per l’anno finanziario 2025 e bilancio pluriennale per il triennio 2025-2027”, entrata in vigore il 1° gennaio 2025 ad eccezione delle fattispecie in cui sia diversamente previsto.

2 Gennaio 2025
Comunicati Stampa Comunicazione News
Natale 2024, FIPE-Confcommercio: il pranzo al ristorante vale 420 milioni di euro

Roma, 20 dicembre 2024 – Il Natale 2024 si prospetta più luminoso per i ristoranti italiani: sono 5,4 milioni (il 2% in più del 2023) le persone che sceglieranno di celebrare la festività più importante dell’anno in uno degli oltre 90mila locali aperti per l’occasione (68,6% del totale, in crescita rispetto al 66,2% del 2023).

20 Dicembre 2024
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