La sesta sezione del Consiglio di Stato si è recentemente pronunciata sulla tematica degli home restaurant. Come noto, trattasi di un’attività che si caratterizza generalmente per la preparazione di pranzi e di cene presso il proprio domicilio in giorni dedicati e per poche persone, considerati come ospiti “personali” ma paganti (cfr. Risoluzione Mise n. 50481/2015) e pubblicizzata anche tramite domini su siti web.

CIRCOLARE n. 168 del 7 dicembre 2023                                                                      

OGGETTO: Home Restaurant – Aggiornamenti e azioni federali

A seguito di alcune segnalazioni pervenute da parte delle Associazioni territoriali, la presente circolare ripercorre brevemente le recenti evoluzioni riguardo al tema degli home restaurant.
Lo scorso luglio la Conferenza delle Regioni ha approvato una proposta normativa in tema di home restaurant - che recepisce, parzialmente, le istanze della Federazione – che è stata poi trasmessa alle Istituzioni Governative al fine della successiva emanazione di un atto avente forza di legge.
La Federazione sta attentamente monitorando il processo deliberativo e saranno forniti tempestivi aggiornamenti in merito. Nel contempo, è bene sottolineare che, in assenza di una specifica disciplina, le attività di home restaurant sono da considerare alla stregua di un tradizionale esercizio di somministrazione di alimenti e bevande, dovendo quindi essere soggette alla medesima normativa commerciale, fiscale, igienico-sanitaria e di pubblica sicurezza, fatte salve eventuali disposizioni previste a livello regionale.
Ciò è quanto affermato dai Ministeri competenti e dalla Giurisprudenza amministrativa (da ultimo, sentenza Consiglio di Stato n. 02437/2023).
Si trasmettono in allegato:

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Napoli, 6 dicembre 2023 - Su 334.000 Pubblici Esercizi in Italia, oltre 96.600 imprese, che equivalgono al 29% del totale, sono guidate da donne. I numeri sono più che positivi anche per quando riguarda il lavoro dipendente: le donne, infatti, rappresentano oltre il 51% del totale della forza lavoro del settore.

Roma, 30 novembre 2023 - Il rallentamento della dinamica dei prezzi registrato a novembre non ha riguardato solo l’inflazione generale, ma si è esteso anche alla ristorazione, dove dal tendenziale di + 4,7% di ottobre si scende al + 4,2%. 

A renderlo noto è il Centro Studi di FIPE-Confcommercio che, partendo dai dati Istat sull’inflazione provvisoria del mese di novembre, ha elaborato le stime per il settore dei Pubblici Esercizi.

What are the priorities of #EUHospitality for the 2024-2029 Legislative Term?

HOTREC just published its Manifesto for the Future of European Hospitality, highlighting the industry's 🗝️ asks for the next five years.
https://datas.com/hotrec/Manifesto_for_the_future_of_European_Hospitality/

E’ stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto 3 ottobre 2023 del Ministero delle imprese e del made in Italy, che prevede una rimodulazione della dotazione finanziaria destinata agli interventi del Fondo impresa femminile di cui all’art. 1, commi 97 e ss. Legge n. 178/2020 (Legge di Bilancio 2021), per far fronte alle istanze agevolative già pervenute.

WEBINAR | Mercoledì 13 dicembre dalle ore 9.30 alle ore 11.00

Le “mance” sono state del tutto riformate dalla legge di Bilancio 2022 e per questo la Federazione vuole raccontare le migliori esperienze maturate in questi 12 mesi di nuova “vita” normativa di uno strumento che dopo la riforma presenta vantaggi per imprese e lavoratori. Attraverso un focus sulle novità e le testimonianze delle imprese che lo stanno utilizzando e implementando si intendono offrire spunti pratici e soluzioni operative.