Seminario - Il cameriere. Una professione da ripensare per creare valore nella ristorazione in collaborazione con FIPE-CONFCOMMERCIO 15 marzo 2016 Salone delle Fontane EUR via Ciro il Grande, 10 - Roma - Sala Severini

Questo seminario nasce da una co-progettazione di RENAIA e FIPE, perché entrambi condividono le esigenze di urgenza, necessità ed emergenza nella riqualificazione e valorizzazione della figura del cameriere. Il grande successo di programmi televisivi con lezioni, corsi e concorsi di cucina, ha fatto crescere moltissimo in questi anni la professione del cuoco e del pasticcere. Professioni sempre più ambite e richieste dai giovani, talvolta in modo eccessivo, perché la realtà del lavoro non è quella dei talent.

Confturismo Confguide organizza un convegno in Bit a Milano, giovedi 11 febbraio alle ore 11 per presentare "La prima indagine nazionale sulle guide turistiche". Confguide, in collaborazione con Isnart, ha realizzato una ricerca mirata, nell'ambito della quale è stato intervistato un ampio campione di guide turistiche abilitate sul territorio italiano, mettendo in evidenza le principali caratteristiche professionali, i target di clientela, i committenti ed i rapporti con gli altri operatori della filiera turistica locale.

In fiera di Pordenone una kermesse ricca di spunti e grandi personaggi. Appuntamento all’ARENA FIPE al pad.7. Ingresso gratuito per i professionisti che potranno anche preregistrarsi on line

Importante convegno formativo
La Fipe sarà tra i protagonisti del Sigep-Salone Internazionale della Pasticceria e Gelateria www.sigep.it, che si svolgerà in contemporanea con RHEX-RIMINI HORECA EXPO www.rhex.it presso la Fiera di Rimini dal 23 al 27 gennaio pp.vv.
Del massimo interesse per tutti gli esercenti e gli “addetti ai lavori” il Convegno organizzato dalla Fipe in collaborazione con Confcommercio Rimini e Fiera di Rimini:

Mai tanti gusti diversi di gelato al cioccolato da gustare presso la “Dolce Agorà”, allestita al padiglione 18, l’area eventi della Fipe protagonista ad Host 2015 del record da Guinness con la “regia” di Filippo Bano, presidente dei gelatieri del Triveneto. Sarà lo “Scoop Party” (festa della degustazione con la “palettina” tipica) a sancire la curiosità e la voglia di scoperta dei visitatori professionali di HOST, che di novità e di nuove proposte fantasiose per le proprie attività sono ghiotti.

Fipe conferma la partecipazione a TTG Incontri – in programma alla Fiera di Rimini dal 8 al 10 ottobre – e si inserisce nello spazio di Confturismo-Confcommercio a disposizione di operatori e visitatori all’ingresso dei padiglioni fieristici nella Hall Sud della Fiera di Rimini.

La Fipe organizza a HOST – la più importante manifestazione fieristica dedicata al mondo dell’ospitalità professionale - “La dolce Agorà”, ampia area polifunzionale allestita presso il Pad. 18, dedicato al mondo della pasticceria e della gelateria.

Fipe ti aiuta a far crescere la tua attività, nel settore della ristorazione e dell'intrattenimento

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GLII ESPERTI QUALIFICATI DELLA FEDERAZIONE, INSIEME AI REFERENTI TERRITORIALI, RISPONDONO AI QUESITI POSTI ALLO "SPORTELLO" INERENTI AI SEGUENTI TEMI:

Il prezzo medio del caffè a 94 centesimi, il cappuccino a 1,27 euro
Il bancone del bar ha in media 10 anni, Fipe chiede una “Sabatini” per il rinnovo del parco macchine.
Il 40% dei bar acquisterà nuovi macchinari nei prossimi 5 anni