Verona Vinitaly Sala Puccini, 15 aprile 2024 | ore 15.00

Negli ultimi anni le imprese, di qualunque settore, hanno manifestato una certa propensione a ridimensionare il magazzino al fine di alleggerirne i costi. Il magazzino, infatti, va gestito con grande oculatezza tenendo costantemente in equilibrio sell in e sell out. Basta poco per generare costi aggiuntivi quando le giacenze aumentano senza che ve ne sia fondata ragione o mancati ricavi quando si determinano rotture di stock per una scorretta gestione delle scorte.

SIGEP 2024: anche FIPE-Confcommercio alla 45° edizione del Salone Internazionale della Gelateria per analizzare lo stato di salute del settore ed enfatizzarne professionalità e valore

Rimini, 19 gennaio 2023 -Un settore in cambiamento, dinamico e reattivo nell’adattarsi ai nuovi stili di vita e modelli di consumo: è quello del gelato artigianale che, con circa 39.000 tra bar-gelaterie, gelaterie-pasticcerie e gelaterie “pure”, impiega oltre 90.000 addetti per un fatturato complessivo che sfiora i 5 miliardi di euro.

Dal 20-24 gennaio 2024 Fipe sarà presente al Sigep presso Fiera di Rimini, all’interno della Hall Sud, stand 020.

Si tratta dell’appuntamento di maggior rilievo, anche a livello internazionale, per scoprire prodotti, innovazioni e tendenze del Foodservice dedicato al Dolce: materie prime ed ingredienti, macchinari e attrezzature ma anche arredamento, packaging e servizi. Una piazza d’incontro unica per dialogare con aziende e professionisti e per confrontarsi sugli scenari emergenti della filiera.

Pietro Caprara – Head of Digital Business METRO Italia

Enrico Derflingher – Presidente Euro-Toques International

Matteo Musacci – Imprenditore, Vicepresidente FIPE-Confcommercio

• Presentato oggi a Milano durante la fiera mondiale HOST, “Io parlo con il dito”, il progetto finalizzato ad aiutare le persone affette da disturbi del linguaggio a comunicare quando si trovano in un ristorante o in un bar.

FIPE-Confcommercio e il Gruppo Donne Imprenditrici di FIPE promuovono su tutto il territorio “Io parlo con il dito”, la tovaglietta amica ideata dall’Associazione clinicaMENTE in grado di aiutare le persone affette da disturbi specifici del linguaggio a comunicare quando si trovano in un ristorante o in un bar.

Fabio Lalli – CEO e Fondatore IQUII

Rossana Di Gennaro – Dirigente Scolastico IPSEOA Carlo Porta di Milano

Riccardo Orlandi – Responsabile Risorse Umane Legale e Public Affairs MyChef

Giacomo Angerillo – eCommerce Partnerships Manager Nexi

Aldo Cursano – Vicepresidente Vicario FIPE-Confcommercio

Andrea Frascaroli – Senior Manager Sales Italy Just Eat

Glauca  Vesperini – Brand & Marketing Manager Angelo Po

Giacomo Di Raimondo – Business Developer CO2Save

Marco Stabile – Chef Patron Ristorante Ora d’Aria

Igor Nuzzi – Regional Director Italy & Iberia Lavazza Group

Barbara Mutti – Project Manager Industry AFH TradeLab

Sergio Paolantoni – Presidente Gruppo Palombini