PRESENTAZIONE DEL NUOVO MANUALE DI PRASSI OPERATIVA PER LA GELATERIA E LA RISTORAZIONE (HACCP)
Si è svolto il 20 gennaio 2014 al Sigep-Rhex il Convegno: Presentazione del nuovo Manuale di Prassi Operativa per la Gelateria e la Ristorazione (HACCP).
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maggio 2014 – Bar: slot sì, slot no

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Il Comitato Direttivo di Fipe in una recente riunione ha affrontato il tema del gioco e le relative dipendenze che spesso si trasformano in grave patologia, cercando di sviluppare una linea sindacale che sappia condividere interessi e responsabilità.

E’ una operazione non facile, perché intervengono sensibilità, esperienze, caratteri ed educazione della nostra dirigenza, ma il confronto su posizioni anche molto diverse aiuta l’elaborazione di una strategia sindacale che sappia rispondere alle aspettative anche della Società.

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I FORZATI DEL CHILOMETRO ZERO
Un articolo pubblicato sul quotidiano “Il Messaggero” (martedì 13 maggio) racconta delle finte sagre, fa un’analisi delle vendite a chilometro zero e spiega che cosa sono i gruppi di acquisto solidale.
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PROROGA AL 14 MARZO DEL TERMINE DI PAGAMENTO DEGLI ABBONAMENTI ANNUALI SIAE PER MUSICA D’AMBIENTE – ANNO 2014

PROROGA AL 14 MARZO DEL TERMINE DI PAGAMENTO DEGLI ABBONAMENTI ANNUALI SIAE PER MUSICA D’AMBIENTE - ANNO 2014
La SIAE, anche su sollecitazioni della Federazione, ha previsto la tolleranza fino al 14 marzo p.v. del termine per il rinnovo degli abbonamenti per il diritto d’autore dovuto per musica d’ambiente, senza applicazione di penali e con riconoscimento dei benefici associativi.

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LA RISTORAZIONE

È il primo volume della collana “Le Bussole” promosso da Confcommercio e Fipe.

Una guida scritta in modo concreto che affronta le principali tematiche del business della ristorazione, dalla definizione del concept al conto economico, dalla scelta della location all’organizzazione e gestione del lavoro, dai trend della domanda alle modalità promozionali off?line e on?line.
Con un approccio innovativo nel modo di vedere argomenti tradizionali, come tradizionale è fare ristorazione, la guida è unica nel panorama editoriale del settore e si propone come strumento di lavoro per i nuovi imprenditori e per coloro che già operano nel mondo della ristorazione.

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SENZA IMPRESA NON C’È ITALIA. RIPRENDIAMOCI IL FUTURO
SENZA IMPRESA NON C'È ITALIA. RIPRENDIAMOCI IL FUTURO La Fipe in piazza al fianco delle imprese e di Confcommercio. Le imprese in piazza a Roma: Sangalli, "chiediamo rispetto, a rischio la pace sociale" In una Piazza del Popolo gremita, si è svolta la manifestazione organizzata da Rete Imprese Italia "Senza impresa non c'è Italia. Riprendiamoci il futuro". Il presidente di Confcommercio: " Senza consumi e senza riforma fiscale non c'e' futuro".
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MANUALE DI CORRETTA PRASSI OPERATIVA

Edizione totalmente rinnovata e aggiornata al Regolamento (CE) 852/2004 del Manuale di Corretta Prassi Operativa per la Ristorazione, Gastronomia, Gelateria e Pasticceria, redatto dagli uffici della Federazione e validato dal Ministero della Salute - GU 13 giugno 2013 n. 135.
Si tratta di uno strumento utile (se non necessario) per aiutare gli operatori del settore alimentare (OSA) a rispettare le prescrizioni igienico-sanitarie, previste dalla normativa comunitaria ed indispensabili per offrire ai consumatori un alimento sano e sicuro.

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