DALLA FIPE ALCUNI SUGGERIMENTI PER UNA RISTORAZIONE SEMPRE PIÙ SOSTENIBILE
Attenzione agli aspetti ambientali, accurata scelta delle materie prime, filiera corta. Sono solo alcuni dei trend di una ristorazione sostenibile enunciati dalla Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi, che in occasione del nuovo anno propone alcuni suggerimenti da mettere in pratica ad opera dei gestori di bar e ristoranti per rendere il proprio locale sempre più "green".
DALLA FIPE ALCUNI SUGGERIMENTI PER UNA RISTORAZIONE SEMPRE PIÙ SOSTENIBILE
Attenzione agli aspetti ambientali, accurata scelta delle materie prime, filiera corta. Sono solo alcuni dei trend di una ristorazione sostenibile enunciati dalla Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi, che in occasione del nuovo anno propone alcuni suggerimenti da mettere in pratica ad opera dei gestori di bar e ristoranti per rendere il proprio locale sempre più "green".
Importante convegno formativo
La Fipe sarà tra i protagonisti del Sigep-Salone Internazionale della Pasticceria e Gelateria www.sigep.it, che si svolgerà in contemporanea con RHEX-RIMINI HORECA EXPO www.rhex.it presso la Fiera di Rimini dal 23 al 27 gennaio pp.vv.
Del massimo interesse per tutti gli esercenti e gli “addetti ai lavori” il Convegno organizzato dalla Fipe in collaborazione con Confcommercio Rimini e Fiera di Rimini: