Comunicazione
Maurizio Pasca: primo italiano insignito del Golden Moon Award

Maurizio Pasca, Presidente Silb-Fipe, dopo una vita nel mondo dei locali da ballo e dell’intrattenimento all’inizio di questo ottobre è stato il primo italiano mai insignito del Golden Moon Award.

Si riporta in allegato l'articolo pubblicato sul Corriere del Mezzogiorno del 23 ottobre 2017 "Il re della notte. Ecco come il sud può imitare Ibiza"

23 Ottobre 2017
Comunicati Stampa
Stop allo spreco alimentare con la doggy bag

Fipe e Comieco insieme per promuovere una nuova cultura della sostenibilità in oltre 1.000 ristoranti italiani

"Sdoganare" la doggy bag trasformandola in un gesto semplice e consueto ogni volta che si va al ristorante. Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi e Comieco - Consorzio per il Recupero e Riciclo degli Imballaggi a Base Cellulosica uniscono le forze contro lo spreco alimentare e lanciano su scala nazionale il progetto "Doggy Bag se avanzo mangiatemi" che metterà presto a disposizione dei ristoranti italiani eco-contenitori di design e "made in Italy" per dare ai clienti la possibilità di portare agevolmente a casa cibi e bevande non consumate. La partnership tra Fipe e Comieco e i dettagli dell'iniziativa sono stati presentati ufficialmente oggi a Host alla presenza dell'on. Maria Chiara Gadda, membro della Commissione Ambiente, Territorio e Lavori Pubblici della Camera dei Deputati e relatrice della legge 166/16 sulla limitazione degli sprechi alimentari.

23 Ottobre 2017
Notizie dal mondo FIPE
La Fipe con RE.NA.IA. sul futuro della formazione professionale

Si è svolto ieri 19 ottobre a Vibo Valentia, nei lavori dell'Assemblea di RE.NA.IA., la rete degli istituti per l' enogastronomia e l'ospitalità, il convegno "Nuovo decreto ministeriale: questioni e prospettive per gli istituti alberghieri di domani". Al Convegno cui erano presenti dirigenti del Miur e rappresentanti delle parti sociali è intervenuta anche la nostra Federazione.

20 Ottobre 2017
Circolari
19 Ottobre 2017
Comunicati Stampa Comunicazione
Fipe rivela i mille volti del caffè e le innovazioni sostenibili contro lo spreco alimentare nei pubblici esercizi
• La Federazione Italiana Pubblici Esercizi sarà presente a Host dal 20 al 24 ottobre 2017 con un’area dedicata al "Caffè in tavola e non solo..", animando lo spazio "Coffee & Restaurant Fipe" (padiglione 10 stand H74-L69), con un programma ricco di eventi, workshop, show cooking e iniziative formative. Tema cardine il caffè, non solo la bevanda più diffusa, ma anche ingrediente versatile e di tendenza in cucina. • Lotta allo spreco e sostenibilità, con il riuso dei fondi di caffè, arricchiranno il programma di eventi, mentre un occhio di riguardo verrà dato come sempre alla formazione dei giovani operatori dei pubblici esercizi del futuro. • Appuntamento martedì 24 ottobre per la Premiazione di "Fantasie al caffè", il concorso online lanciato da Fipe ad agosto per i più creativi ristoratori, baristi e futuri chef che hanno colto la sfida di presentare proposte non solo di aspetto gradevole, ma anche di facile esecuzione e originali, preparate con almeno due ingredienti: il caffè e le spezie.
19 Ottobre 2017
Comunicati Stampa
Sun 2017, le proposte di Fipe per il “Turismo blu” una risposta innovativa e sostenibile per un “nuovo corso” nel mediterraneo

La Federazione Italiana Pubblici Esercizi riunisce il prossimo 12 ottobre alla Fiera di Rimini i protagonisti del turismo europeo per parlare delle nuove strategie di sviluppo del territorio e del tessuto imprenditoriale nei settori marino, marittimo e costiero, per un nuovo modello sostenibile.

13 Ottobre 2017
Norme per l'impresa
Turismo blu
In occasione della Fiera Sun di Rimini, FIPE ha organizzato per il pomeriggio di giovedì 12 ottobre p.v. un convegno in cui si parlerà di Turismo blu quale strategia dell’Unione Europea per determinare uno sviluppo sostenibile nei settori marino, marittimo e costiero quali settori di sviluppo del territorio, in generale, e del tessuto imprenditoriale, in particolare. Si parlerà inoltre, delle problematiche legate al turismo costiero, delle iniziative da attuare per lo sviluppo turistico, di sostenibilità e di qualità dei servizi.
10 Ottobre 2017
Comunicati Stampa
Fipe e axélero lanciano il progetto di formazione digitale per i ristoranti e bar italiani, con la collaborazione di Google

Grande successo per gli eventi pilota a Ferrara e Pistoia del progetto formativo dedicato agli associati FIPE che coinvolgerà la digital company italiana in qualità di Google Premier Partner.

Seminare conoscenze digitali per creare competenze e aiutare i pubblici esercizi a cogliere le grandi opportunità di business offerte dal web. Questo l’obiettivo della partnership tra FIPE, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, e axélero S.p.A., Internet Company quotata sul mercato AIM Italia (Ticker: AXEL), che prevede un percorso formativo itinerante, il cui concept è stato elaborato in collaborazione con Google, con lo scopo di raggiungere le principali sedi territoriali dell’associazione e diffondere i concetti digitali necessari per restare al passo con il mercato odierno.

5 Ottobre 2017
Argomenti
Non hai trovato quello che cercavi?
Seguici su