Articoli
Circolari
29 Aprile 2019
News
Norme per l'impresa
Attività enoturistica: le attività di degustazione in abbinamento ad alimenti devono esser svolte in modo da non prefigurare un servizio di ristorazione
E’ stato pubblicato in Gazzetta ufficiale il Decreto MIPAAFT 12 marzo 2019, dettante i requisiti e gli standard minimi per l’esercizio dell’attività enoturistica, che stabilisce che le attività di degustazione delle produzioni vitivinicole possono essere abbinate ad alimenti solo a determinate condizioni, essendo in ogni caso escluse le attività che prefigurano un servizio di ristorazione.
29 Aprile 2019
Notizie dal mondo FIPE
Mixer apr. 2019 – La doggy bag? In italia si chiama Rimpiattino
Con il rimpiattino, la nuova doggy bag di Fipe e Comieco (consorzio nazionale recupero e riciclo degli imballaggi a base cellulosa), si combattono gli sprechi nei ristoranti con stile ed originalità
Rimpiattino è il nuovo nome con cui la “Doggy Bag” in cartoncino, riciclabile al 100%, disegnata dal designer Giulio Iacchetti e illustrata da Guido Scarabottolo, arriva nei ristoranti con una connotazione tutta italiana. Non solo dunque uno strumento per combattere lo spreco alimentare, ma anche un oggetto “d’autore” riutilizzabile.
24 Aprile 2019
Notizie dal mondo FIPE
Mixer apr. 2019 – La sfida dei tempi di lavoro
I cambiamenti delle abitudini, le ripercussioni sul settore, il ruolo di Fipe
Uno dei più considerevoli mutamenti che sta trasformando il lavoro e sta caratterizzando la nostra società è certamente quello dei tempi di svolgimento dell’attività lavorativa. La trasformazione, infatti, non riguarda solo la durata dell’attività d’impresa nell’arco della giornata ma anche la collocazione della stessa nei diversi periodi dell’anno.
24 Aprile 2019
Fiere
Il Programma Fipe a TuttoFood 2019
La presenza di Fipe a TuttoFood è collegata ad un fitto programma di eventi (incontri, master class, degustazioni, talk show) che mettono in evidenza l’obiettivo della Federazione di continuare a valorizzare il ruolo e il valore del fuoricasa italiano sia per il suo impatto sulla cultura nazionale e internazionale, sia per la ricaduta positiva che il comparto è in grado di generare sui consumi e su tutta la filiera coinvolta.
24 Aprile 2019
Comunicati Stampa
“Invecchia l’Italia, non la voglia di mangiare fuori casa”
La risposta di Fipe alla nuova analisi Moody's
Ristoranti a rischio per l'invecchiamento della popolazione? Bando a inappropriati allarmismi. "L'invecchiamento della popolazione in Italia avrà sicuramente ripercussioni da un punto di vista economico, già ora si nota la crescita di offerte di prodotti e servizi rivolti in particolar modo ai consumatori più maturi.
23 Aprile 2019
Argomenti
