Rapporto attività 2023
Il Rapporto FIPE 2023 fotografa un anno denso di attività, riflessioni e trasformazioni per il settore dei Pubblici Esercizi, in un contesto economico e sociale ancora segnato dalle incertezze post-pandemiche e dai contraccolpi delle crisi energetiche e internazionali. In questo scenario complesso, FIPE ha continuato a svolgere un ruolo di rappresentanza fondamentale, dando voce a un comparto che è motore dell’economia italiana, luogo di socialità e simbolo dell’identità nazionale.
Il 2023 ha segnato l’avvio di nuove iniziative e la valorizzazione di progettualità che coniugano innovazione, sostenibilità, sicurezza e inclusione. L’istituzione della “Giornata della Ristorazione”, riconosciuta a livello istituzionale, ha rappresentato un momento simbolico e concreto per ribadire il valore sociale e culturale della ristorazione italiana.
Dati, analisi, iniziative legislative, accordi sindacali, progetti formativi e territoriali raccontano una Federazione dinamica, che ha lavorato per rafforzare la consapevolezza del proprio ruolo e rispondere con visione e pragmatismo alle esigenze delle imprese. Questo Rapporto testimonia la volontà di FIPE di esserci, ogni giorno, accanto agli imprenditori e alle comunità, costruendo un futuro più solido e inclusivo per il settore.
