mixer mar. 2017 – Aumentare il prezzo della tazzina? Forse è tempo di osare
L’INVITO DEL PRESIDENTE DI FIPE, LINO STOPPANI, È PRECISO: GLI ESERCENTI DEVONO AGIRE
IN UNA LOGICA IMPRENDITORIALE. A BENEFICIO DI TUTTO IL SETTORE
Troppo caro per le tasche dei clienti, da anni alle prese con la crisi? A buon mercato se rapportato al livello qualitativo offerto?
Il prezzo della tazzina di caffè al bancone, ormai da tempo cristallizzato sulla soglia critica di un euro, continua a essere al centro di un vivace confronto tra gli operatori del settore. La polemica sull’opportunità di aumentare i listini infatti è tutt’altro che sedata.
E proprio per questo, Lino Stoppani, presidente di Fipe – Federazione italiana pubblici esercizi, invita a fare chiarezza.
leggi l’intera intervista di Chiara Bandini a Lino Enrico Stoppani e Luciano Sbraga pubblicata su Mixer marzo 2017 in allegato
Gli articoli di Fipe su Mixer marzo 2017
No-Show e nuove opportunità – di Lino Enrico Stoppani
Le nuove tariffe SIAE e SCF – di Rosa Caterina Cirillo
Il fuoricasa sempre più protagonista dei consumi alimentari degli italiani – di Giulia Romana Erba
link correlati:
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marzo 2017
