L’Associazione Le Soste da 38 anni riunisce i migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro paese e in Europa. Rappresenta l’espressione dell’eccellenza in tutte le professioni della ristorazione: cucina, sala, gestione e sommellerie. Nel 2020 rappresenta 93 ristoranti, con un’anima spiccatamente italiana − 87 soci distribuiti dal Trentino Alto Adige alla Sicilia − e 6 presenze all’estero, in Lussemburgo, Principato di Monaco, Slovenia e Svizzera.