Mixer lug. ago. 2015 – Il business delle cene segrete
IL BUSINESS DELLE CENE SEGRETE
home restaurant: un fenomeno in crescita ma ancora poco monitorato. evitiamo il rischio di concorrenza sleale 3.134cuochi, 5.806 eventi, 1.254 città: sono questi i numeri che appaiono sull’homepage di Gnammo (ma i numeratori si aggiornano di continuo), uno degli ormai sempre più numerosi siti dedicati all’home restaurant.
400, invece, le Cesarine, dislocate su 150 città, con 27 mila ospiti all’attivo. Mentre la pagina FB
di Ma’ Hidden Kitchen Supper Club (che da anni ama condividere segretamente le proprie creazioni culinarie con pochi avventori) piace a ben 8.205 persone. Si tratta, ovviamente, solo di alcuni dati parziali, ma già così si rivelano sufficienti a fugare eventuali, superstiti dubbi sull’entità del fenomeno.
link correlati – tutti gli articoli Fipe su Mixer di luglio-agosto 2015:
Mercato e le sue stranezze – a cura di Lino Enrico Stoppani
I consumi alimentari in Europa in tempo di crisi – a cura di Luciano Sbraga
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