RISTORAZIONE: MOVIMENTO IMPRENDITORIALE ANCORA NEGATIVO

Nel I trimestre del 2012 hanno avviato l’attività nel settore della ristorazione 4.201 imprese mentre 8.473 l’hanno cessata determinando un saldo negativo pari a -4.272. Al netto di tutti gli aspetti relativi all’allineamento tecnico del registro delle imprese viene confermato, anche sotto il profilo della dinamica imprenditoriale, il perdurare dello stato di difficoltà del settore.

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