PRESENTAZIONE DEL NUOVO MANUALE DI PRASSI OPERATIVA PER LA GELATERIA E LA RISTORAZIONE (HACCP)
20 Giugno 2014
Si è svolto il 20 gennaio 2014 al Sigep-Rhex il Convegno: Presentazione del nuovo Manuale di Prassi Operativa per la Gelateria e la Ristorazione (HACCP).
Sono Intervenuti: Dott. Marcello Fiore, Direttore Generale Fipe-Confcommercio – Dott. Roger Nanni, Coordinatore U.O. Igiene degli alimenti e nutrizione della AUSL Rimini – Gaetano Callà, Presidente FIPE Provincia di Rimini – Dott.ssa Rosa Caterina Cirillo, Ufficio Legislativo Fipe-Confcommercio.
20-06-2014
