Trattoria “Da Lucio” Rimini aderisce alla campagna Fipe #LoveFood #NoWaste
24 Maggio 2024
Conoscere la materia prima con cui si lavora rende consapevoli del valore del cibo che mettiamo sulle nostre tavole. Questo permette anche di trovare nuovi modi per recuperare ogni prezioso ingrediente o pasto avanzato, perché la lotta agli sprechi alimentari parte soprattutto dal rispetto dei prodotti che utilizziamo.
La salvaguardia del cibo è uno dei temi di maggiore importanza economica, sociale ed ambientale degli ultimi anni, al quale le agende politiche internazionali ed europee hanno riservato grande attenzione.
Molti ristoratori, come lo chef Jacopo Ticchi della Trattoria da Lucio di Rimini, hanno già aderito al progetto di FIPE “Il nostro impegno contro lo spreco alimentare”.
Scopri di più e aderisci: https://bit.ly/3VnSwdj
