Sale l’indice del fatturato con una crescita del 13,8% rispetto allo stesso periodo del 2022
Fatturato della ristorazione II trimestre 2023
Si consolida il recupero della ristorazione nel secondo trimestre del 2023. La variazione rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente registra un incremento del 13,8%.
L’incremento incorpora l’inflazione che nella ristorazione è rimasta moderata, a conferma di ciò le anticipazioni per il mese di agosto danno la variazione rispetto allo stesso mese del 2022 del 5,9%.
Positiva anche la variazione rispetto al I trimestre 2023 con un incremento del 28,7% dove pesano tuttavia anche fattori stagionali determinanti per i consumi in questo settore. L’analisi per attività economica mostra una crescita su base annua per tutti i settori legati alla filiera del turismo, in ragione della piena ripresa delle attività successiva alla fine della pandemia.
