Ristorazione + 17,0% sul terzo trimestre 2021 ma sotto del 4,4% rispetto al 2019
30 Novembre 2022
Fatturato della ristorazione III trimestre 2022
Nel terzo trimestre del 2022 l’indice grezzo del fatturato (valore corrente che incorpora la dinamica sia delle quantità sia dei prezzi) delle imprese della ristorazione cresce rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente del 17,0%, per effetto di una stagione estiva particolarmente brillante, ma resta ancora sotto di oltre quattro punti percentuali rispetto al III trimestre 2019.
