19-04 #Ristorazione, chi riaprirà e come? Intervista a Italia a Tavola

La panoramica di #Fipe sul domani 
Luciano Sbraga #CentroStudiFipe  
Per la #ristorazione tradizionale indubbiamente ci saranno delle difficoltà alla riapertura. Ma bisogna anche pensare a come le cose oggi stanno già mutando
I #bar saranno quelli più in difficoltà. Il bar è legato a un modello di consumo in piedi, al banco… Gestire il distanziamento interpersonale sarà sicuramente una cosa non facile

intervista a Italia a Tavola 
https://www.italiaatavola.net/locali/tendenze-e-mercato/ristorazione-chi-riaprira-come-la-panoramica-di-fipe-sul-domani/66812/ 

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19-04-2020

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