14-10 Manifesto orizzontale dell’ospitalità e della tavola!
Dopo il web meeting organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi (FIC) in collaborazione con Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) e Università San Raffaele di Roma, lo scorso 9 aprile, ecco il Manifesto Orizzontale dell’Ospitalità e della Tavola.
Il Manifesto nasce con il contributo di cuochi, ristoratori, esponenti delle istituzioni, dirigenti aziendali, rappresentanti di categoria e giornalisti ed ha come obiettivo fornire linee guida, suggerimenti e indicazioni alla ristorazione italiana post emergenza Covid-19. E’ uno strumento che rimarrà sempre aperto al contributo delle categorie di settore nonché della società civile tutta.
L’intervento del Vicepresidente Vicario Aldo Mario Cursano
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https://www.fic.it/news/tutte-le-news/1367-ripartiamo-da-qui-ecco-il-manifesto-orizzontale-dell-ospitalita-e-della-tavola?fbclid=IwAR0RShIECmPBIjVPf2fqArGOyzwmkaCLVjAS7A2O3qzOgDik1uieREDTyCg
14-04-2020
