UN ANNO DIFFICILE
11 Ottobre 2013
Nel primo semestre del 2013 il fatturato delle imprese di ristorazione ha subito una flessione del 4,7% a cui ha contribuito soprattutto la brutta performance del primo trimestre (-7,5%).
Il risultato sarebbe ancor più pesante se i dati non incorporassero la quota di inflazione che nel periodo ha caratterizzato il settore.
