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RISTORAZIONE: STABILE L’ANDAMENTO DEI PREZZI AD APRILE
22 Maggio 2012
Nel mese di aprile i prezzi dei servizi di ristorazione sono aumentati dello 0,2% rispetto al mese precedente e del 2,1% rispetto allo stesso mese di un anno fa mantenendo un profilo identico a quello di marzo. In tal modo l’inflazione acquisita per il 2012 è pari all’1,5%. Nello stesso periodo l’inflazione generale mostra un tasso tendenziale del +3,3%.
A tenere bassa l’inflazione di settore sono soprattutto ristoranti (tradizionali e moderni) e le pizzerie dove l’aumento tendenziale dei prezzi si è fermato a +1,6%. Più vivaci i prezzi di bar e gastronomie comunque sempre al di sotto del tasso generale.
