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RISTORAZIONE: CANCELLATE 6.000 IMPRESE NEL 2011
16 Marzo 2012
Tra gennaio e dicembre dello scorso anno sono nate oltre 15mila imprese che svolgono attività di ristorazione (bar, ristoranti, mense, catering) a fronte delle quali 21mila hanno cessato l’attività. Il saldo, pertanto, è negativo per poco più di 6mila unità.
Al 31 dicembre 2011 il settore contava uno stock di 304.563 di imprese.
