Roma, 10 ottobre 2024 - FIPE - Confcommercio, in collaborazione con ANBC–FIPE e Le Soste, ha preso parte oggi alla Riunione Ministeriale G7 Industria e Innovazione Tecnologica, presieduta dal Ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso, attraverso la somministrazione ai Ministri e delegati delle eccellenze gastronomiche italiane.

Roma, 9 ottobre 2024. Nell’ambio della Settimana Nazionale della Protezione Civile, il Capo dipartimento della Protezione civile Fabio Ciciliano ha partecipato al direttivo di FIPE-Confcommercio, tenutosi oggi a Roma, rimarcando la delicatezza e l’importanza del ruolo del Dipartimento quale primo soggetto chiamato ad intervenire in caso di emergenze e calamità. Nelle situazioni di criticità, anche i pubblici esercizi rappresentano un presidio territoriale indispensabile, dove l'apertura di un ristorante o di un bar è spesso il simbolo del primo passo per ripartire e ripristinare la normalità.

Con il Decreto Direttoriale MASAF n. 507347/2024 è stato indicato il terzo elenco dei beneficiari del Fondo eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano (Legge di Bilancio 2022), con riferimento alla linea di intervento per l’acquisto di beni strumentali (news Fipe).

Roma, 2 ottobre 2024 - Fornire gli strumenti per implementare le competenze manageriali e rafforzare la tenuta delle imprese. Sono questi gli obiettivi principali della collaborazione tra FIPE - Confcommercio, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, e Treccani Accademia, che uniranno le loro competenze nel nuovo Master in Gestione delle Imprese di Ristorazione.

Negli ultimi dieci anni le imprese che svolgono attività di bar in via esclusiva o principale sono diminuite di 16.160 unità. E su 100 imprese che nascono ogni anno almeno la metà a distanza di 5 anni chiude la “claire”. Sono numeri che confermano la complessità e la difficoltà di gestire un format fondamentale dell’offerta di ristorazione in Italia e che più di altri evoca nel mondo l’immagine della convivialità italiana. Ma c’è anche l’altra faccia della medaglia che esprime la capacità di innovazione e di inclusione del bar italiano che nel tempo ha saputo segmentarsi in tanti format per rispondere alle esigenze in continua trasformazione dei consumatori.

• FIPE in prima linea nella lotta contro gli sprechi alimentari promuovendo pratiche sostenibili nel settore della ristorazione.
• Il 93% dei ristoratori già offre la food & beverage box.
• La maggior parte degli sprechi avviene nelle famiglie, non nei ristoranti, sensibilizzare i consumatori è cruciale.
• Utili gli incentivi fiscali per favorire la donazione delle eccedenze alimentari.

Roma, 27 settembre 2024 - È di 11,7 miliardi di euro la spesa destinata alla ristorazione dei turisti che hanno visitato l’Italia durante il trimestre estivo 2024 (giugno-agosto), a fronte di una spesa complessiva di 62 miliardi. Un dato che evidenzia come il settore sia un componente fondamentale dell’offerta turistica del Bel Paese, rappresentando uno dei principali motivi di scelta per milioni di visitatori, italiani e stranieri. È quanto emerge dalla analisi che FIPE - Federazione Italiana Pubblici Esercizi ha realizzato in occasione della Giornata Mondiale del Turismo.

Roma, 25 settembre 2024 – FIPE è presente alla kermesse con il presidente di FIPE Roma Sergio Paolantoni nominato Ambasciatore della qualità italiana e Valentina Picca Bianchi, Presidente del Gruppo Donne Imprenditrici FIPE-Confcommercio e Presidente Comitato Impresa Donna MIMIT, che interverrà oggi al panel “La parità di genere nel lavoro”

Roma, 25 settembre 2024 - “L’importanza della formazione – ha dichiarato il Presidente di FIPE - Confcommercio Lino Enrico Stoppani – per il nostro settore è da sempre uno degli aspetti fondamentali per lo sviluppo e la crescita qualitativa delle aziende che operano nella ristorazione”.

È stato pubblicato il Decreto Direttoriale MASAF n. 444247/2024 che indica il secondo elenco dei beneficiari del Fondo eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano (Legge di Bilancio 2022), con riferimento alla linea di intervento per l’acquisto di beni strumentali (news Fipe).